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    鋁箔袋可以加熱嗎?

    2019-11-15

    鋁箔袋廣泛的運用于食品級包裝行列里。鋁箔袋既是一種高檔的印刷包裝材料,也是具有隔絕性好,不透氣體和水汽,不易受細菌及昆蟲的侵害等優點。

    剛剛也說了鋁箔袋是食用級別的包裝袋,那么有人問,它能加熱嗎?

    我們可以看看比較常見的是用鋁箔袋包裝的牛奶,它可以加熱,也可以就這樣喝,它的耐高溫能達到120攝氏度,我們在水里面加熱最 高也只能達到100攝氏度,牛奶直接跟鋁箔袋接觸,這樣是可以加熱的。

    又有人問了鋁箔袋高溫沒有毒?那我說一下制造鋁箔袋的材質是什么?

    1、鋁元素在人體內超量蓄積后,能損害人的腦細胞,造成記憶力減退,這一中毒過程不易察覺,耗時持久。不過,鋁的熔點為660攝氏度,相對來說在燒烤中被析出的風險不大。

    2、鋁箔既可傳遞熱量,又能避免肉類直接接觸火焰,相當于穿上一層“隔火衣”從而降低被烤焦的機會。此外,鋁箔包裹食物可以防止水分流失,尤其是肉類,烹調后口感鮮嫩,還可以防止烤熟的食物粘在烤盤上。

    鋁箔紙(Aluminium foil),亦作鋁箔,在香港有人也稱之為錫紙,是用鋁箔軋機加工而成的厚度在0.2mm以下的一種薄片,主要用于廚房煮食、盛載食物,或用來制作一些可以簡單清潔的物料。成千上萬噸鋁箔紙在世界各地用作保護和包裝食物、化妝用品和化學制品。

    鋁箔袋可以耐多少度?

    鋁箔袋最 高能承受多高的溫度取決于袋子承裝物品,還有就是內層材料,一般的鋁箔可耐270度。所以在正常的情況下,加熱一般的食品或者牛奶是完全沒有問題的。

    那么我們看加熱鋁箔袋注意事項

    1、鋁箔的表面清潔度要高,沒有油污和灰塵,表面張力要高,應達到72mN/m以上。一種簡單的方法是用蒸餾水檢驗,蒸餾水在鋁箔表面應該全部浸潤。如果鋁箔表面油污嚴重,則會影響鋁箔與其他材料的復合牢度,特別是包裝袋經高溫蒸煮后,會發生脫層剝離的現象。

    2、鋁箔的針孔數要少。鋁箔本應是阻隔性最 好的材料,但若其本身有針孔,其阻隔性就要大打折扣了,氣體、光線會快速直接穿透,內容物很快要變質。一般來說,鋁箔越厚,針孔數就越少,例如7μm厚的鋁箔,其針孔數應少于200個孔/平方米:9μm厚的鋁箔,針孔數應少于100個孔/平方米。不管多厚的鋁箔,針孔的孔徑都不應大于20μm。

    3、鋁箔的質地要柔軟,折疊時應不易斷裂,要有較好的韌性,購進來的鋁箔應在干燥狀態下保存,而且不要放置太久,應盡早使用,防止鋁箔吸潮氧化而變質。

    鋁箔袋

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